Pieczona blacha warzyw z Klopsikami Warzywnymi

Dokładnie umyj warzywa, które zostały wymienione w liście składników. Obieranie większości z nich nie jest konieczne. Skórkę możesz zdjąć jedynie z buraków i cebuli. Poszatkuj jarzyny, usuń liście oraz końcówki. Przedziel buraki na ćwiartki, podobnie zrób z cebulami. Rozgrzej piekarnik do 200°C, włączając w nim funkcję termoobiegu. Jeśli Twoje urządzenie nie posiada tej funkcjonalności, ustaw temperaturę wyższą o 20°C i aktywuj grzałki na dole i górze.

Przekrój marchewki i pasternak na pół, a później jeszcze przedziel je wzdłuż. Pokrój seler na grube plastry, a następnie rozdrobnij na nieco mniejsze kawałki. Rozłóż warzywa na dużej blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek, drobno posiekanym tymiankiem i szałwią. Dodaj świeżo mielony pieprz oraz przypraw całość solą. Włóż blachę do piekarnika i piecz całość przez 30 minut. Z uwagi na to, iż jest to przepis wegetariański, nie zawiera on dodatków mięsnych. Jeśli nie zależy Ci na jarskości potrawy, możesz dodać do środka produkty odzwierzęce.

Po ok. 35 minutach pieczenia włóż Klopsiki Warzywne do piekarnika. Ułóż je obok warzyw. Kilka minut wystarczy, aby zagrzały się w środku. Warto również, korzystając z okazji, wymieszać jarzyny pozostawione na blasze. Jeśli masz obawy, że klopsiki przywrą do powierzchni metalu, to możesz je położyć bezpośrednio na papierze do pieczenia.

Przełóż warzywa i klopsiki z blachy do pieczenia na talerz. Udekoruj liśćmi szałwii i tymiankiem. Danie można jeść z jogurtem naturalnym i maślanką. Posiłek z pieczonymi jarzynami jest daniem różnorodnym smakowo, dzięki czemu świetnym pomysłem jest zaserwowanie go podczas Świąt Bożonarodzeniowych.