Filet Wegański a'la Rybny w oleju z cebulą i pomidorami

Dokładnie umyj paprykę i odsącz ją z nadmiaru wody za pomocą papierowego ręcznika kuchennego. Obierz cebulę, a następnie również ją opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Warzywa drobno pokrój - cebulę w talarki, a paprykę w paski.

Bulion (alternatywnie wodę) dopraw solą do smaku, a następnie dołóż liść laurowy i ziele angielskie. Całość zagotuj pod przykryciem.

Do wrzącego bulionu z przyprawami wrzuć posiekaną cebulę. Całość zamieszaj, a następnie gotuj na niewielkim ogniu przez około 5 minut. Rób to ponownie pod przykryciem.

Do tak przygotowanego bulionu z przyprawami i cebulą dodaj cukier oraz przecier pomidorowy. Na końcu dodaj także paprykę i dolej ocet. Całość dokładnie wymieszaj i zagotuj. Zdejmij z ognia, a następnie zabezpiecz tak, aby marynata za bardzo nie wystygła.

Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju, a następnie smaż na niej Filet Wegański a'la Rybny od Garden Gourmet zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rób to przez 6-7 minut, od czasu do czasu obracając, tak aby uzyskać lekko złocisty kolor. Gotowego fileta przełóż na ręcznik papierowy, a następnie odciśnij z nadmiaru tłuszczu. Alternatywnie Filet Wegański a'la Rybny można także zostać przygotowany w piekarniku - piecz go z obu stron na blaszce wyłożonej papierem.

Powstałą marynatą (najlepiej jeszcze ciepłą) zalej Filet a'la Rybny od Garden Gourmet. Odstaw do przestudzenia, tak aby smaki się przeniknęły, dzięki czemu to danie wegańskie będzie wyjątkowo aromatyczne.
I gotowe! Możesz podawać na zimno lub podgrzać tuż przed zaserwowaniem - w każdej z tych wersji smakuje wyśmienicie.

Wegańskie święta mogą trwać znacznie dłużej! Marynowanego Fileta Wegańskiego a'la Rybnego od Garden Gourmet zamknij w słoiku i ciesz się nim jeszcze nawet w styczniu. W tym celu wyparz szklany pojemnik, a następnie przełóż do niego rybę wraz z zalewą jeszcze przed ostygnięciem. Zakręć i odłóż na bok do góry wieczkiem. Przechowuj w lodówce.