Kulinarne przygotowania do Wielkanocy - tipy na łatwe i szybkie gotowanie roślinnych potraw
Zbliżający się czas Świąt jest doskonałą okazją do zaskoczenia gości nowymi smakami. Sprawdź tipy, które pomogą Ci w przygotowaniu świątecznych, wegetariańskich posiłków. Wykorzystaj roślinne alternatywy mięsa do tworzenia pysznych kompozycji.
Jak stworzyć pyszny, roślinny pasztet?
Pieczony pasztet to jeden z klasyków serwowanych podczas Wielkanocy. Produkt ten, z uwagi na wykorzystanie w nim mięsa, posiada dużą ilość tłuszczów nasyconych. Warto więc tym razem przygotować roślinną alternatywę dla pasztetu. Będzie to bezmięsny wariant z kaszą gryczaną. Jak go sporządzić?
- Przygotuj soczewicę – namocz ją, a po kilkudziesięciu minutach ugotuj do miękkości.
- Ugotuj 100 gramów kaszy gryczanej w lekko osolonej wodzie.
- W międzyczasie pokrój i upiecz w piekarniku jarzyny – możesz użyć np. marchwi i pietruszki.
- Zmieszaj wszystkie składniki, w tym upieczone warzywa, a następnie przepuść przez malakser.
- Możesz także zmielić poszczególne składniki innym sposobem, np. używając tarki lub blendera.
- Dodaj nieco tłuszczu roślinnego, np. oleju rzepakowego i całość wymieszaj.
- Przełóż całość do formy i piecz przez 45 minut w temperaturze 15° C z odkrytym wiekiem.
- Gotowe!
Roślinne składniki pomagają sporządzić pyszny, świąteczny pasztet.
Wege-majonez w kilku prostych krokach
Mogłoby się wydawać, że część odzwierzęcych produktów jest w kuchni niezastąpiona. Nic bardziej mylnego. Dzięki kreatywności i roślinnym zamiennikom można stworzyć smakowite dania i dodatki, które będą lekkie i zdrowe. Tak jest w przypadku majonezu, który warto zastąpić roślinnym majonezem domowej roboty. Co zamiast jajek? Znakomitym wyborem będzie mleko sojowe, które łączymy z olejem roślinnym. Na jedną porcję mleka wlewamy trzy porcje oleju. Całość ubijamy w misce – dodając jeszcze musztardę, niewielką ilość octu oraz szczyptę soli. Dla przełamania smaku warto użyć odrobinę syropu kukurydzianego lub innego słodzika. Wegański majonez doprawiamy wedle uznania. Sporządzony sos może być wykorzystany do stworzenia sałatki lub innej potrawy na Wielkanoc.
Sałatka świąteczna z alternatywą mięsa
Roślinne zamienniki mięsa jak najbardziej sprawdzają się na wielkanocnym stole. Wykorzystując nasze produkty roślinne możesz stworzyć smakowitą kompozycję sałatkową, która będzie imponować znakomitym aromatem i odpowiednim balansem składników. Do przygotowania świątecznej sałatki w stylu gyros możesz wykorzystać zamienniki mięsa w postaci Wegańskich Filecików Garden Gourmet dostępnych w naszej ofercie. Wykonaj potrawę dokładnie tak, jak wskazuje na to oryginalny przepis. Zamiast jajecznego majonezu wykorzystaj ten, który został stworzony z mleka sojowego. W ten sposób stworzysz lekkie i zdrowe danie, które cechuje się dużym urozmaiceniem składników odżywczych. To dowód na to, że potrawy wielkanocne w roślinnym stylu mogą być lubiane zarówno przez osoby spożywające mięso, jak i przez wegan i wegetarian.
Produkty wegańskie i obiad wielkanocny – jak ze sobą połączyć?
Uroczysty obiad wielkanocny bez pieczonego schabu lub fileta z kurczaka? Nie będziesz mieć trudności z jego przygotowaniem. Upiecz ziemniaki w piekarniku, polewając je wcześniej aromatyczną mieszaniną oleju i ziół. Na rozgrzanej patelni umieść Nuggetsy Roślinne lub Sznycel Roślinny Garden Gourmet. W oddzielnym naczyniu przygotuj surówkę warzywną z sałaty lodowej, oliwy i octu. Tak przygotowany posiłek będzie nie tylko bardzo smaczny, ale również pożywny i zbalansowany. To również oszczędność czasu – wybierając gotowe, zdrowe alternatywy mięsa nie musisz się martwić o bałagan w kuchni podczas żmudnego jego przygotowywania. Roślinny obiad na Wielkanoc będzie obfitował w zbilansowane składniki odżywcze. Co więcej, wysoka zawartość błonnika wpłynie na lepsze trawienie, dzięki czemu nie odczujemy trudów związanych z konsumowaniem – większej niż zazwyczaj – liczby dań.
