Semiwegetarianizm to ciekawy trend żywieniowy, któremu warto się bliżej przyjrzeć. Może się okazać, że to sposób odżywiania w sam raz dla Ciebie! Co jedzą semiwegetarianie i jakimi zasadami kierują się dobierając jadłospis?
Semiwegetarianizm - co to jest?
W ostatnich latach rośnie liczba osób przyznających się do diety wegetariańskiej lub wegańskiej. Przejście na dietę roślinną nie nudzi już zdziwienia i kłopotliwych pytań tak jak kiedyś. Mało tego, producenci żywności, właściciele sklepów, restauratorzy i kawiarnie muszą liczyć się z takim stanem rzeczy i mieć w ofercie menu roślinne, żeby nie stracić Klientów. Świat jednak nie jest czarno-biały. Prosty podział na ludzi jedzących mięso i preferujących dietę roślinną już nie obowiązuje. Temu schematowi wymyka się właśnie semiwegetarianizm. Tym mianem określa się postawę, która sprowadza się do częściowej rezygnacji z produktów zwierzęcych. Semiwegetarianizm to dieta wykluczająca z jadłospisu czerwone mięso (zazwyczaj całkowicie), jednak dopuszczająca okazjonalne jedzenie drobiu oraz ryb. Semi wege sięgają także po inne produkty pochodzące od zwierząt jak jaja, mleko czy jogurty.
Fleksitarianizm a semiwegetarianizm
Pojęcie semiwegetarianizmu często używane jest wymiennie z fleksitarianizmem. Czy na pewno oznacza to samo? Czasami tak, choć nie zawsze. Fleksitarianizm podkreśla większą elastyczność w doborze posiłków. Wybierając taką dietę jednego dnia można jeść burger wołowy, a drugiego wegański ramen albo kotleciki warzywne. Semiwegetarianie z definicji są bardziej konsekwentni w swoich wyborach żywieniowych, a czerwone mięso zwykle eliminują całkowicie.
Semiwegetarianizm wady i zalety
Gdy uznasz, że wybierasz semiwegetarianizm przepisy na dania będzie bardzo łatwo znaleźć. Zgodnie z tą ideą możesz przecież wybrać każde danie wegetariańskie, wegańskie, z rybą albo z drobiem. Takie podejście narzuca niewiele ograniczeń. Nie dla każdego jednak będzie idealnym rozwiązaniem.
Zalety semiwegetarianizmu to:
· Możliwość jedzenia ulubionych potraw – nie musisz rezygnować z tego, co lubisz. Jeśli cenisz ryby i owoce morza, nie ma potrzeby żeby zapomnieć o tym, jakie są smaczne.
· Brak krępujących sytuacji – na przyjęciu albo spotkaniu towarzyskim gdzie nie ma żadnych dań wegetariańskich albo wegańskich możesz sięgnąć po danie z kurczakiem i nie mieć z tego powodu wyrzutów sumienia.
· Zdrowa zbilansowana dieta – ułożenie jadłospisu bogatego we wszystkie składniki odżywcze wyłącznie z produktów roślinnych jest nie lada wyzwaniem. Trudno dobrać takie produkty, żeby zapewnić właściwą ilość białka, dobrych kwasów tłuszczowych, żelaza. Włączając do menu niektóre produkty mięsne spożywane okazjonalnie zdecydowanie łatwo uzupełnić wszelkie niedobory bez suplementacji.
Wady semiwegetarianizmu to:
· Niezrozumienie otoczenia – wybierając semiwegetarianizm nie jesteś ani mięsożercą ani wegetarianinem. To może budzić niezrozumienie wśród ludzi, którzy oczekują jasnego określenia swojej postawy wedle sztywnych kryteriów.
· Niekonsekwencja – jeśli chcesz odrzucić mięso z powodów ideologicznych, bo martwisz się o los zwierząt i ekologię, pozostanie przy jedzenie zwierząt może stać w sprzeczności z Twoim systemem wartości.
Dieta semiwegetariańska – podsumowanie
Semiwegetarianizm wyklucza jedzenie mięsa ponad miarę. Jeśli semiwegetarianin albo semiwegetarianka sięga po produkty mięsne, to robić to rzadko i wówczas najczęściej sięga po zdrowsze rodzaje pożywienia – drób, owoce morza albo ryby. Wybierając semiwegetarianizm jadłospis możesz układać łatwiej niż wówczas, gdy decydujesz się być w 100% wege. Nieraz semiwegetarianizm jest jedynie przejściowym stadium pomiędzy jedzeniem mięsa a całkowitą rezygnacją, innym razem staje się docelowym wyborem żywieniowym na całe życie. Wiele tu zależy od indywidualnych celów i preferencji.
